Barbaresco Rocca Pierine 1971

Een vintage wijn openen blijft een risico. Bedenk voordat u besluit de wijn te openen dat de oudere wijnen erg schaars worden. Een dichte fles wijn blijft zijn waarde houden.

Mocht u besluiten de gok te wagen en de fles te ontkurken, hou er rekening mee dat de kurk poreus is. Deze brokkelt snel af. Gebruik een goede opener, bij voorkeur een opener met een hefboom (zie accessoires). De gewone kurkentrekker uit de keukenla draait de kurk gegarandeerd kapot.

Heeft u wel eens gehoord van belegging en wijn? Belegging waarschijnlijk wel, maar dat wijn daar onder valt is misschien wat minder bekend. Wijn is een waardevol natuur product. Zeker wanneer deze steeds ouder worden. Het fijne is dat de oude wijnen stabiel blijven in waarde. Over de jaren heen zal de waarde alleen maar stijgen. (schaarsheid – exclusiviteit).

Vintage wijn wordt niet beschouwd als een product om te worden geproefd, maar als een emotie te beschouwen, denk aan herinneringen aan een verleden tijd. Het is vooral een verzamelaars werk, met hoge antieke waarde.